稲は順調。８割で穂が下がり始める 稲のあしもと。水はきれい。雑草はいくらか。 第２，３麦畑。刈った草をとりのぞく。 稲は順調。スタークル粒状、１キロ散布。２回め。高温が続くが、梅雨の多雨のためか、水は枯れず。第２，３小麦畑予定地の開墾作業。刈…

出穂１週間 小麦用第２、第３畑開墾中 稲は順調。水口の付近以外は穂が出揃う。カメムシ防除にスタークル粒状を散布。水も少ないながらまだ来る。少し水がひたらないところがある程度。第２，第３畑は草取り完了。このあと、刈った草を取り除き、抜根作業。

第２，３麦畑 開墾 稲は出穂と同時に開花 稲は出穂、同時に開花。２度めの穂肥。田んぼ全体に２キロまく。 第２，３麦畑になる畑の開墾作業。そのほか、ひたすら草刈り。

麦畑のその後 稲は穂ばらみ期 ひたすら草刈り 稲は穂ばらみ期。梅雨はまだ終わらず。水はまだ豊富。

小麦乾燥完了 ネルパックに保管 田んぼ 順調 取水口付近稲も順調 小麦は乾燥完了 ２週間日陰で干し、水分量は１２．７％。３９キロ。ネルパックに保管。 倒伏した麦は雨が続き収穫できず、残念ながら刈り取り肥料に。 稲は順調。

小麦 乾燥中 乾燥場 残った小麦は鳥にたかられる 稲 順調 穂肥をまく 小麦は乾燥１周間目。籾摺り完了。水分量はようやく２０％を切る。 稲は穂肥をまく。農協推奨肥料を２キロ、葉の色が薄い箇所中心にまく。 じゃがいも収獲。たくさん。

刈り取り直前 麦畑 刈り取り完了 軽トラックで運び脱穀 脱穀後 畑の２／３の量 日陰で乾燥へ 麦粒 大、小、殻付き、小穂 田んぼ 中干し２週目 田んぼ全景 麦刈り取り。畑の２／３弱。まだ青い部分あり柔らかく完熟は４、５日あとと思われるが、雨の予報のた…

小麦畑 まだ青が残り、収獲は２週間後のみこみ 小麦 小穂と玄麦まだ青い 一つの穂から３７粒（数えられた分）中身はまだ液状 中干し１週間の田んぼ 稲 玉ねぎ収獲 小麦はだいぶ茶色くなるがまだ青が残る。来週の収獲は難しいとのこと。収獲は２週間後。前日…

今日の田んぼ 分けつ 進む 水抜き草取り２回目、そして中干し開始 小麦 まだ青い 防除３回目完了、鳥はまだつかず 田んぼ水抜き草取り、前回から２周間、そこそこはえている。一人で３時間＋２時間。中腰がつらい。分けつ１５以上？。中干し開始。小麦は、赤…

麦畑、倒伏 束にして起こす 稲 ぶんけつ進む 田んぼ 雨風のため、麦、畑の１／４ほど倒伏。束ねて起こす。田んぼは分けつ進む。

今日の小麦 丈110から120センチほど 小麦遠景 鳥よけタコ設置 今日の田んぼ 分けつ進む。手前の冷水部分はあまり成長せず。 水を抜き手作業除草 小麦は、赤カビ病防除２回目。シルバキュア1500倍散布。 倒伏は今週はなし。鳥よけのタコ設置。田んぼは稲丈15…

小麦開花 小麦畑 稲 水温低い側 稲 水温高い側 田んぼ全景 小麦は開花（８０％）。一部倒れかかり、ロープで支える。丈は１メートルを超えるか。田んぼは、冷水が入り込む手前側は成長遅く、水温高い奥側は成長早い。雑草は小さなものが生え始めるくらい。全…

稲 除草剤はまかないため、おたまじゃくしたくさん 小麦出穂 小麦畑全景 玉ねぎ ジャガイモ 枝豆、落花生、小豆 小麦は、８０％ほど出穂。平日作業できないので、赤カビ病対策防除１回目。トップジン1500倍噴霧。 出穂期の尿素散布。46％１キロ。 玉ねぎはな…

苗はこしいぶき 早稲品種 田植えの目印をつける型枠 型枠のあと 返り水口 山の冷たい水が直接田んぼに入らないようにする。 田植え完了 小麦は「止め葉」を確認。尿素をまく 膨らんだ茎を割ると穂が形成中 小麦は止め葉を確認。追肥。尿素を前回の半分量まく…

小麦 丈５０センチ程度 小麦 幼穂形成中 田んぼ 代掻き完了 小麦は丈50センチ弱程度。茎の中央部に幼穂あり。 代掻き作業は完了。

小麦 順調。丈４５センチほど。 ジャガイモ 発芽 畦の補強 代掻き レーキでかき混ぜながらならす 田舟で土を高いところから低いところへ 作業後 田んぼ 小麦は順調。 ジャガイモ発芽。 田んぼ作業。畦を高く作り直す。レーキで平らにならす。高低差があるた…

小麦は順調のよう 除草剤の効果が出てきた様子 小型耕運機で代掻き 田んぼ取水口 代掻き完了。水はためはじめ。 パン屋さんにいただいた水仙 小麦は丈40センチほどに。 除草剤の効果か雑草が黄ばんでいる。スギナには効果なし。 田んぼ、代掻き作業は小型耕…

小麦は順調 田起こし作業 ジャガイモ植付 人力耕作完了 小麦は順調、除草剤の効果は今のところわからない。雑草の葉がこころなしか黄色っぽいかという程度。スギナには効果がないらしく、大量にはえ始めている。 ジャガイモ植付。男爵とキタアカリを２キロず…

小麦畑全景 弱っていた小麦も復活？ 田んぼ 四本刃クワで人力耕作 田んぼ全景 田んぼの脇に咲く花 先週枯れかけているように見えた畑の奥の小麦も復活。外側の株の葉が枯れている様子。枯れた葉が倒れ地面に張り付いたものが５センチほど浮き上がっている。…

雪がなくなった小麦畑。 元気な箇所。一部枯れかかっており心配。 第２畑。奥にはまだ雪が残る。 冬を乗り越えた、たまねぎたち 溝切り作業後の田んぼ お借りした田んぼ。 雪解け、作業開始。 小麦は手前は問題なさそうだが、奥のほうが枯れ気味。今後が心配…

今日の小麦畑。一気に春の陽気。 第２畑は雪の中。たまねぎが心配。 雪の下の小麦。復活できるか。 カエルの卵か。ひさしぶりに見た。 田んぼ候補地。 このところの陽気で一気に雪が減りました。それでも畑の雪がなくなるにはもう１週間ほどかかりそうな様子…

小麦畑 ２月 小雪舞う第２畑 街場の積雪はだいぶ少なくなりましたが、畑のあたりはまだ積雪１メートルほどありそう。来週以降は気温も高く、一気に積雪も減りそうですが。季節の変わり目は、少し心細い。お隣さん宅で、昨年物のじゃがいもをいただく。

小麦畑の様子 第２畑から見下ろす 畑の下の沢 雪の中 先月の積雪以降、まとまった雪は降らず、積雪は少しずつ減っている様子。小正月は最初の満月。満月に雪は降らないとの言い伝えがあるとか。春はまだ遠く。

ゆきちから+天然酵母 パン 国産小麦使用のこだわりの中華麺 冬の間に、小麦の活用について考える。 「ゆきちから」を95％使用し、天然酵母を使用したパン。今まで修行させていただいたパン屋さんではありませんが、こだわりのお店の、こだわりのパン。 そし…

雪の小麦畑 第２畑 カラスの足跡？ 小麦畑 ウネの跡が残っている 雪の影？が青く見える " data-en-clipboard="true"> " data-en-clipboard="true">少し前に大雪が降り、畑は完全に雪に埋没。傘を刺しても底に届かないので、積雪は70センチ以上、１メートルほ…

初積雪 日陰に残った雪 麦畑 もうすぐ雪に閉ざされる 分けつ７？ 降雪前には多すぎか 初雪と初積雪 写真は降雪の翌日午後のもの。雪は日陰にしか残っていませんでしたが、当日は全面に降雪があった様子。 小麦は順調。試みに麦踏みをした列も回復。試しに抜…

茎数５？ 付け根に丸い突起２つ 小麦丈は30センチ超。長靴より高いものも。 分けつ（分げつ？）が進み、茎数は５本ほど。 茎数は成長点があるものを数えるので、葉が１枚のものは数えないとのこと。 種籾から発芽した芽から根でつながったものが本株のように…

小麦の様子 分けつ 畑の下の沢 今週末は、 パン屋さんでの修行２日目。 材料の配合や作業工程について、可能なところで教えていただく。 製粉業者がパン作りに最適化された小麦粉を配合し製品化しているので、 その年によって、成分が変わってしまう一つの畑…

小麦 丈２４センチほど 暖かい日。作業をすると汗ばむくらい。 小麦は順調。密に植えたところのほうが成長が早く。まばらに植えたところは元気がない様子。タマネギは細いながらも、けなげに成長中。 おとなりさんのお手伝い。 菊の冬支度。根本を残して切り…

今日は農作業おやすみ パン屋さんで修行 熊の足跡？ 右は拡大 一部枯れてしまった小麦あり 農作業番外編 本日は、収穫できるかもしれない小麦の活用につながるかと思い、地元のパン屋さんでお手伝いさせていただきながら、勉強させていただきました。パン屋…